检测项目
成分含量检测：
- 总植物固醇含量：检测范围0.1-100mg/g，定量限0.01mg/g（参照ISO 12228）
- β-谷固醇测定：含量≥50%纯度，变异系数≤3%（GB 5009.262）
- 菜油固醇鉴别：相对含量偏差±2%（参照AOAC 994.10）
- 溶剂残留检测：乙醇≤100ppm，正己烷≤10ppm（ISO 16035）
- 水分含量：≤0.5%（Karl Fischer法）
- 重金属残留：铅≤0.1mg/kg，砷≤0.05mg/kg（GB 5009.74）
- 熔点范围：136-140℃（毛细管法）
- 溶解度测试：乙醇中溶解度≥95%（参照USP<467>）
- 胆固醇抑制率：≥30%（细胞培养法）
- 氧化稳定性：过氧化值≤10meq/kg（AOM法）
- 谷固醇与豆固醇分辨：分离度≥1.5（HPLC法）
- 酯化固醇比例：游离态≥70%，酯化态≤30%（GC-MS法）
- 总菌落计数：≤1000CFU/g（GB 4789.2）
- 霉菌与酵母：≤100CFU/g（ISO 21527）
- 有机磷农药：≤0.01mg/kg（GC-ECD法）
- 拟除虫菊酯：≤0.05mg/kg（参照EPA 8081）
- 过氧化物值：≤5meq/kg（AOCS Cd 8b-90）
- 酸价：≤1.0mg KOH/g（GB 5009.229）
- 钙镁含量：≤100mg/kg（ICP-OES法）
- 铁锌检测：≤50mg/kg（参照ISO 11885）
- 紫外吸收峰：210nm波长吸收值（UV-Vis法）
- 红外光谱鉴别：特征峰匹配度≥95%（FTIR法）
检测范围
1. 食用油与脂肪制品： 花生油、橄榄油等，重点检测植物固醇强化产品的总含量与氧化稳定性
2. 膳食补充剂： 软胶囊、片剂及粉剂，侧重游离固醇与酯化形态分布及生物活性评估
3. 乳制品： 黄油、奶酪等，检测固醇掺入量及微生物污染控制
4. 化妆品原料： 乳液及精华液，重点分析固醇纯度与重金属残留限值
5. 药品辅料： 胶囊壳与药片涂层，测定溶剂残留与物理特性以确保相容性
6. 植物提取物： 大豆、玉米等提取物，侧重异构体分离与农药残留检测
7. 饲料添加剂： 动物饲料预混料，检测固醇含量均一性与元素分析
8. 烘焙食品： 面包、饼干等，重点监控氧化产物与水分含量稳定性
9. 饮料制品： 功能性饮料及果汁，检测固醇溶解性与微生物限值
10. 工业油脂： 生物柴油原料，侧重酸价与过氧化物值控制
检测方法
国际标准：
- ISO 12228:2014 固醇含量测定-气相色谱法
- AOAC 994.10 植物固醇气液色谱测定法
- USP<467> 残留溶剂检测规程
- ISO 17025 实验室能力通用要求
- EPA 8081 拟除虫菊酯农药GC检测
- GB 5009.262 食品中植物固醇的测定
- GB 5009.74 食品重金属铅砷检测
- GB 4789.2 食品微生物菌落计数
- GB 5009.229 油脂酸价测定
- GB 5009.3 食品水分测定（方法差异说明：ISO 12228与GB 5009.262在衍生化试剂使用上存在差异，ISO多用BSTFA而GB倾向MSTFA；AOAC与GB溶剂残留检测的萃取步骤差异涉及振荡时间参数）
检测设备
1. 气相色谱-质谱联用仪： Agilent 8890-5977B GC-MS（质量范围10-1050amu，检测限0.001μg/mL）
2. 高效液相色谱仪： Waters ACQUITY UPLC H-Class（流速0.01-5mL/min，UV检测波长190-400nm）
3. 傅里叶变换红外光谱仪： Thermo Nicolet iS50（分辨率0.4cm⁻¹，波长范围7800-350cm⁻¹）
4. 紫外-可见分光光度计： Shimadzu UV-2600i（波长范围190-1100nm，精度±0.3nm）
5. 电感耦合等离子体发射光谱仪： PerkinElmer Avio 500（检测限0.001mg/kg，线性范围0-1000ppm）
6. 自动卡尔费休水分测定仪： Metrohm 899 Coulometer（测量范围10ppm-100%，精度±1%）
7. 微生物培养箱： Memmert INC108（温度范围0-70℃，均匀度±0.5℃）
8. 旋转蒸发仪： Heidolph Laborota 4000（转速10-280rpm，温度范围室温-180℃）
9. 超声波提取器： Branson 5800（频率40kHz，功率500W）
10. 离心机： Eppendorf 5810R（转速100-15000rpm，容量4×100mL）
11. 电子天平： Mettler Toledo XS205（称量范围0-220g，精度0.01mg）
12. 恒温水浴锅： Julabo TW12（温度范围-20-150℃，稳定性±0.01℃）
13. pH计： Hanna HI5522（测量范围-2.000-20.000pH，精度±0.001）
14. 振荡器： IKA HS501（振幅3mm，频率50-500rpm）
15. 真空干燥箱： Binder VD53（温度范围室温-200℃，真空度≤5mbar）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
